Seika

신주쿠도리를 따라 늘어선 빌딩 사이의 좁은 틈새로 발을 들이면 쇼와의 정취를 고스란히 간직한 Seika의 입구가 모습을 드러낸다. 길가에서는 영업 중인지 분간하기 어려울 만큼 소박한 외관이지만, 점심시간이 되면 인근 직장인들로 좌석이 금세 채워져 합석하는 일도 흔하다. 자리에 앉으면 먼저 작은 접시 요리가 나오는 것도 이 집만의 기분 좋은 배려다.

그릇 가득 채워지는 든든함, 고기채 덮밥과 다채로운 볶음 요리

밥을 넉넉하게 먹고 싶은 날에는 '고기채 덮밥(肉細切り丼)'을 많이 찾는다. 라멘 그릇처럼 깊은 대접에 밥이 수북이 담기고, 그 위를 돼지고기와 부추 등을 달콤짭조름한 양념에 볶아낸 고명이 빈틈없이 덮는다. 부드러운 고기에 짙은 양념이 배어 있어 고슬고슬하게 지은 밥을 연신 숟가락으로 뜨게 만든다. 푸짐한 건더기에 매콤함을 더한 부추계란덮밥이나, 돼지 간과 부추를 아낌없이 넣은 간부추볶음도 꾸준히 사랑받는다.

돼지 비계가 맴도는 라멘과 후추 향 솔솔 나는 볶음밥의 조합

정석적인 맛을 든든히 즐기고 싶다면 라멘과 반볶음밥 세트가 훌륭한 선택이 된다. 라멘은 맑은 빛깔의 담백한 국물 위에 약간의 돼지 비계가 떠 있어, 부드러운 단맛과 깔끔한 짠맛이 얇은 면발에 잘 묻어난다. 고명으로 얹은 차슈는 젓가락으로 집으면 사르르 부서질 정도로 부드럽게 익혀내 인상적이다. 여기에 곁들이는 볶음밥은 후추 향이 알싸하게 퍼지면서 간이 알맞아 돼지고기의 감칠맛과 함께 식욕을 돋운다.

다양한 면 메뉴와 이용 안내

면 요리로는 기본적인 라멘 외에도 볶은 채소의 풍미가 스며든 탄멘, 볼륨감 있는 숙주 소바, 칼칼하게 맛을 낸 탄탄멘 등이 마련되어 있다. 주방은 사장님 혼자 도맡아 운영하므로 손님이 붐비는 시간대에는 음식을 조금 여유 있게 기다릴 필요가 있다. 결제는 현금으로만 가능하며, 주로 평일을 중심으로 문을 연다.